Kolínská voda Hermes Eau de Rhubarbe Ecarlate je určená pro muže i ženy. Je to neobvyklá vůně, při jejíž tvorbě se parfémářka Christine Nagel nechala inspirovat rebarborou, která vůni dominuje. Dalšími složkami jsou červené bobule a pižmo. Vůně, stejně jako rebarbora, je šťavnatá, lehce nakyslá, jejíž kyselost se postupně vytrácí a mění se na sladkou. Kolínská voda Hermes Eau de Rhubarbe Ecarlate vás povzbudí a dodá energii na večerní párty s přáteli nebo ples.